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GUIDA TURISTICA

Agricoltura e floricoltura

Nella pianura alluvionale della frazione Motta, forse da "mota" che è il fertile terreno lasciato dal fiume Tanaro, da sempre si coltivano gli ortaggi: cardi, sedani, cavoli, cavolfiori, piantine da orto e piante aromatiche.

Il prodotto più caratteristico è però il "Peperone quadrato d'Asti", a quattro lobi, caronoso, di colore giallo o rosso e di media pezzatura .

Particolarmente apprezzato per la sua consistenza e versatilità nelle preparazioni gastronomiche, è ricercato sui mercati nazionali e internazionali e dai gourmet più esigenti.

Questa coltura, pur rappresentando una realtà economica molto importante, ultimamente è stata affiancata dal florovivaismo: fiori stagionali e perenni, selezionate piantine da orto, vengono prodotti nell'arco dell'intero anno.

Queste colture hanno favorito l'apertura di numerosi centri commerciali, suggestivi e spettacolari per i colori delle mille sfumature, che costituiscono anch'essi un'attrattiva turistica.






 

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